Блюда из дичи
Косов Е.В.
Сохранение и подготовка мяса дичи к приготовлению блюд. Способы приготовления ( варка, тушение, жаренье, запекание, кухня без огня). Приготовление дичи на костре ( на вертеле, в глине, в золе и в горячей земле, копченой).Кулинарные рецепты
Kategorije:
Godina:
1983
Izdavač:
Экономика
Jezik:
russian
Fajl:
PDF, 7.09 MB
IPFS:
,
russian, 1983